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Appetiser
前菜
Charred Edamame with Moshio $9
炙り枝豆 モシオ塩
Cabbage Shio Kombu Salad $7
キャベツ塩昆布サラダ
Iburigakko and Cream Cheese $9
いぶりがっことクリームチーズ
Tsukemono (Four Kinds of Japanese Pickles) $9
自家製漬物盛り合わせ
Karaage with Yuzu Aioli $17
鶏の唐揚げ 柚子アイオリソース
Nankotsu (Fried Chicken Cartilage) $17
鶏なんこつ唐揚げ
Fresh Seafood
新鲜海鮮
Freshly Shucked Oyster
Caviar, Ikura, Tosazu Onion Dressing, Chives $12
生牡蠣 キャビア・いくら・土佐酢オニオンドレッシング
Fresh Oyster (Half doz / Doz) $36 / $72
生牡蠣 ハーフダース／1ダース
Sashimi (Kingfish, Salmon, Tuna, Snapper)
Small 100g / Large 200g $39 / $78
刺身盛り合わせ（カンパチ・サーモン・マグロ・鯛）
Sushi Roll
寿司卷き
Salmon avocado roll $25
サーモンアボカドロール
Spicy tuna roll $30
スパイシーツナロール
Braised ox tongue roll (limited) $25
しぐれ煮牛タン巻
Vegetarian roll
(Cucumber, avocado, salad, marinated shiitake) $20
野菜巻（きゅうり・アボカド・しいたけ ）
Mini roll – Cucumber / Avocado $8
細巻 きゅうり／アボカド
Mini roll – Salmon $12
細巻 サーモン
Yakitori
焼物
Soft bone $6
Skin $6
Wing $6
Breast $7
Tender $7
Thigh $7
Boneless Drumstick $6
Tail $9
Chicken Liver $9
Oyster $9
Giblet $7
Tsukune (Onsen Egg +$4) $8
*120 Day Slow-grown Cockerel Chicken
Limited Non-Chicken Skewers
焼き串（やきぐし）
Ox Tongue $14
牛タン
Wagyu Asparagus roll $18.5
和牛アスパラ巻き
Dry-aged Black Pork Belly $12
熟成黒豚バラ
Firefly Squid $7
ホタルイカ串焼き
Meat Special
特別肉
A5 Japanese Kagoshima Wagyu steak $90
A5鹿児島和牛ステーキ
Organic Pigeon (Whole / Half, ask staff) $38
オーガニック鳩（丸／ハーフ）
Dry-aged Black Pork with Garlic Miso $35
熟成黒豚 にんにく味噌添え
Duck Breast with Tare & Orange Zest $35
鴨胸肉 焼きタレとオレンジゼスト
Grilled Seafood
焼魚
Dry Aged Squid $21
イカ燻製
Kingfish Collar (availability may vary) $31
カンパチかま焼き（数量限定）
Miso Toothfish $50
銀むつ味噌焼き
Unagi Kabayaki $42
うなぎ蒲焼き
Grilled Mackerel $18
鯖塩焼き
Vege
野菜
Zucchini $7
ズッキーニ
King Oyster Mushroom $7
エリンギ
Okra $7
オクラ
Spiced Cauliflower with Pepper Aioli $8
カリフラワー ペッパーアイオリソース
Eggplant Dengaku $10
茄子の田楽
Rice and Soup
ご飯・汁物
Clear Chicken Soup
(Spring Onion, Wakame & Mushrooms)$11
こしひかりご飯
Yakionigiri (Char-grilled seasoned rice ball) $9
焼きおにぎり
Chicken soup
Somen Noodles, Spring Onion, Wakame, Mushroom $9
鶏スープ（そうめん・わかめ・きのこ入り）
Miso Soup $4
味噌汁
Sweets Amami
甘味
Matcha Ice Cream with Berries $12
抹茶アイス ベリー添え
Yuzu Sorbet with Fresh Berries (DF) $12
柚子ソルベ ベリー添え
Mitarashi Yaki Dango (GF, DF) $9
みたらし焼き団子
Warabi Mochi with Kuromitsu (GF, DF) $10
わらび餅 黒蜜添え
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